一、百合莲子银耳羹
材料：百合、莲子、银耳、冰糖。
做法：
将银耳用温水泡发，去除根部杂质，撕成小朵；百合、莲子洗净备用。
锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮开后转小火煮至银耳变软糯。
加入百合、莲子继续煮约 20 分钟至莲子熟透。
放入冰糖，搅拌至融化即可。
功效：滋阴润肺、养心安神。适合秋季干燥气候，有助于缓解秋燥引起的干咳、心烦等症状。
二、山药红枣炖排骨
材料：山药、红枣、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。
做法：
排骨洗净，焯水备用；山药去皮，洗净切块；红枣洗净去核。
锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮约 30 分钟。
加入山药、红枣，继续炖煮约 30 分钟至食材熟透。
加入适量盐调味即可。
功效：健脾益胃、滋阴润燥。山药具有健脾养胃、益肺止咳的作用，红枣可补中益气、养血安神，与排骨一起炖煮，营养丰富，适合秋季食用。
三、雪梨川贝炖瘦肉
材料：雪梨、川贝、瘦肉、冰糖。
做法：
雪梨洗净，去皮去核，切块；瘦肉洗净，切块焯水；川贝洗净。
将瘦肉、雪梨、川贝放入炖盅内，加入适量清水。
盖上炖盅盖，放入蒸锅中，隔水炖煮约 2 小时。
加入冰糖，继续炖煮至冰糖融化即可。
功效：润肺止咳、清热化痰。雪梨和川贝都是润肺止咳的良药，与瘦肉一起炖煮，可增强体质，缓解秋季咳嗽症状。
四、玉竹沙参老鸭汤
材料：玉竹、沙参、老鸭、姜片、料酒、盐。
做法：
老鸭洗净，切块焯水；玉竹、沙参洗净。
锅中加入适量清水，放入老鸭、玉竹、沙参、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖煮约 2 小时。
加入适量盐调味即可。
功效：滋阴润燥、养胃生津。玉竹和沙参具有滋阴润燥、生津止渴的作用，老鸭性凉，适合秋季食用，可缓解秋燥引起的口干舌燥等症状。
五、枸杞菊花茶
材料：枸杞、菊花。
做法：
将枸杞和菊花洗净。
放入茶壶中，加入适量开水，浸泡 5 分钟即可。
功效：清肝明目、滋阴润燥。枸杞具有滋补肝肾、明目的作用，菊花可清热解毒、平肝明目。秋季饮用枸杞菊花茶，可缓解眼睛干涩、疲劳等症状。
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